Si nous devions faire une vidéo de tous les bars, restaurants et établissements hôteliers qui composent le quartier Barrio de Salamanca à Madrid, nous pourrions remplir des centaines d'heures. Mais ce que nous voulons que vous reteniez, c'est l'idée que dans cette exclusivité. Dans la région de Madrid, vous pourrez trouver des restaurants de qualité, pour tous les goûts, où vous pourrez manger dans un restaurant différent chaque jour de l'année. C'est pour cette raison que nous avons voulu préparer pour nos amis et clients de De Salas une sélection de certains des meilleurs restaurants du quartier le plus branché de Salamanque.
LE CHIEN ET LE COOKIE
Situé dans la rue Nuñez de Balboa, 76 ans le premier restaurant de notre tournée est situé Le chien et le cookie, même si sur son site Internet vous le trouverez comme emplacement de Juan Bravo, car il possède plusieurs restaurants dans la capitale.
Un lieu qui, de par son nom original, nous donne déjà des indices : d'une part, c'est un endroit absolument dog-friendly où votre meilleur ami est le bienvenu, et du côté du cookie, il rend hommage au siècle- ancienne entreprise de biscuits, qui est l'autre nom de son créateur, Carlos Moreno Fontaneda.
C'est un restaurant dans le plus pur style « British Club », grâce à sa décoration soignée, vous pouvez le voir dans chacun de ses emplacements où la décoration vous fait sentir dans un lieu très confortable et élégant.
Et que peut-on manger dans cet endroit ? Pâtes, riz, poisson, viandes et les meilleurs desserts parmi lesquels nous soulignons leurs trois différents cheesecakes. Pour éviter tout doute, posez-vous les 3 questions et tirez vos propres conclusions.
POUDRE À CANON
Dans la rue Juan Bravo 23, est le restaurant Poudre à canon, et il semble qu'il soit de bon ton de donner des noms courts et inhabituels aux entreprises de restauration. Elle est présentée comme une destination de référence qui fusionne le traditionnel et le contemporain pour créer une expérience gastronomique sans précédent, ou du moins c'est ce que nous promettons sur leur. site web.
En plus de pouvoir déguster des plats espagnols avec une touche internationale sur leur menu, nous soulignons leur menu à la cuillère dans lequel vous pourrez essayer leurs lentilles, leurs haricots, leur riz soupe avec un ragoût de sanglier ou leur ragoût de Madrid, pour les jours où il n'y a plus de nourriture. . à prolonger pendant des heures, pour terminer avec de délicieux cocktails.
CHARBON
Si nous avançons dans la même rue, nous arrivons à Juan Bravo 37 à découvrir Charbon, anciennement Carbon Negro et pas précisément parce que nous nous sommes mal comportés, mais parce que sous ce nom nous entrons dans l'un des nombreux restaurants du Carbón Hospitality Group auquel appartiennent des restaurants tels que Fonda Lironda, Brasa, Fanático ou Pabblo.
Qu'allons-nous trouver ici ? Eh bien, il cuisine principalement sur le grill, spécialité de son chef, Gonzalo Armas. Viandes, fruits de mer, poissons, salades et tout et une carte variée de desserts, glaces et sorbets pour lesquels nous vous recommandons de laisser de la place pour sucrer l'après-dîner.
AMAZONIEN
Dans le numéro 20 rue Jorge Juan Nous trouvons le restaurant Amazónico qui, rien que par son nom, nous invite à imaginer une jungle de saveurs et d'odeurs pour ravir nos sens.
Quant à la carte de ce lieu, c'est une expérience transatlantique qui nous emmène du Brésil natal de son chef, Sandro Silva, au Japon, en passant par la Chine, l'Inde et le Pérou. Le meilleur d'Amazónico pourrait être son bar japonais, sa vaste carte de cocktails ou son club de jazz situé au rez-de-chaussée. Nous ne vous le dirons pas, mieux vaut venir à Juan Bravo 20 et le découvrir par vous-même.
AARDÉ
Notre dernière recommandation nous amène au Place de l'Indépendance numéro 10 visiter le restaurant Sol de la Groupe parapluie auquel appartient également le restaurant Amazónico.
Que nous offre Aarde ? Comme dans chacun des restaurants de ce groupe, les intérieurs de ce lieu vous fascineront car ils vous transporteront de manière très subtile au cœur de l'Afrique à travers un hommage à la terre et à toutes les richesses qu'elle nous offre. Aarde nous invite à plonger dans les paysages du continent africain, sa faune, sa flore et sa culture, non seulement à travers le sens de la vue, mais aussi à travers le sens du goût à travers ses plats, présentés dans des plats tribaux en céramique pleins de saveurs et textures.
En bref, dans le quartier de Salamanque, vous trouverez non seulement les meilleures maisons où vivre que propose notre bureau de De Salas de Serrano 45, mais vous pourrez également profiter d'une large gamme d'offres gastronomiques exclusives, différentes et de haute qualité. . Nous vous attendons dans 7 jours supplémentaires avec beaucoup plus de contenu sur le style de vie De Salas.
